Gastronomía

En noviembre del 2010 la UNESCO declaró a la gastronomía mexicana como Patrimonio Cultural de la Humanidad. México posee una variedad culinaria tan amplia que se coloca apenas detrás de China e India. A este honroso tercer lugar contribuye la gama de platillos michoacanos, algunos con origen en la época prehispánica y otros, producto de una fusión de ingredientes, esencias y sazones locales y europeos. Cada una de las regiones con que cuenta Michoacán ofrece una variedad de sabores para deleitar a los visitantes. Enchiladas placeras, churipo, corundas, huchepos, carnitas y morisqueta son parte de los exquisitos manjares que deleitaran el paladar de los comensales. A continuación nos proponemos fomentar el antojo con una breve descripción de las anteriores.